Производители хлеба сообщили о подорожании муки в России до 30 %

Зерно и мука в России выросли в цене на 30 % из-за плохой погоды, рассказали представители хлебопекарных предприятий. В то же время мукомолы говорят, что цены выросла только на 20-50 копеек за килограмм. В свою очередь, Минсельхоз опровергает слухи, называя ситуацию на рынке стабильной. О сложившейся ситуации рассказывает РБК.

В Национальном союзе хлебопечения (НСХ) уточнили изданию, что мука дорожает сразу до нескольких рублей за 1 кг, а всего за минувшие две недели рост на товар составил до 30 % по сравнению с уровнем начала месяца. На мукомольном рынке в мае и вовсе возникли панические настроения на фоне ухудшения погодных условий, оказавших влияние на состояние посевов, поделились в союзе.

В свою очередь, президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко заявил, что ситуация на рынке более спокойная, чем то, как ее описывают хлебопекарные предприятия. Периоды роста цен он назвал краткосрочными и добавил, что увеличение экспорта не повышает рыночную стоимость муки, а способствует ее понижению.

Вместе с тем в Минсельхозе оценили сложившуюся на рынке ситуацию как стабильную. В ведомстве указали, что стоимость пшеничной муки выросла только на 2,9 % с конца 2023 года, а по сравнению с тем же периодом 2022 года цены и вовсе ниже на 10,9 %.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что в России планируют наладить производство еды с мукой из сверчков.