РБК: падение поголовья и поставки в Иран разогнали цены на баранину у производителей

Стоимость мяса баранины у российских производителей за последний год выросла на 30-40 %, пишет РБК со ссылкой на данные Росстата.

В марте 2024 года индекс цен на парную, остывшую или охлажденную баранину вырос год к году на 33,2 %. Сильнее всего подорожала замороженная баранина, рост цен по сравнению с мартом 2023 года составил 41,5 %.

По другим видам мяса цены также выросли, но не столь заметно. Так, охлажденная свинина подорожала на 16,8 %, замороженная — на 13 %. Парная и охлажденная говядина выросла в цене на 3,6 %, замороженная — на 27,5 %.

По словам эксперта Альберта Давлеева, производство баранины на протяжении нескольких лет сокращается 2-3 %. Например, по результатам I квартала этого года падение производства составило 2,92 % год к году — с 65 тыс. тонн до 63,1 тыс. тонн.

Важнейшим фактором, подогревающим рост цен на баранину в последние три года стало увеличение поставок мяса за рубеж. При этом основной покупатель баранины в полутушках — Иран — в 2023 году нарастил закупки 10 раз.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что президент Германии раздал в Стамбуле 60 кг мяса для шаурмы.