В декабре минувшего года число заказов в столичных заведениях общественного питания, расположенных в торговых центрах, упало на 16% относительно значения аналогичного периода годом ранее. Декабрь стал для бизнеса вторым худшим после сентября, когда количество заказов обвалилось на 18%. Об этом информирует агентство Focus Technologies. Федерация рестораторов рассказала о росте цен в российских ресторанах на 20% в 2022 году
Несмотря на сокращение количества заказов в отчетном месяце, средний чек в таких заведениях наблюдался на 12% выше, чем за тот же месяц 2021 года, а выручка общепита в торговых центрах была на 6% ниже год к году, отмечают аналитики.
По мнению главы направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаила Васильева, средний чек увеличился, потому что ингредиенты стали дороже на фоне усложнения логистики из-за санкционных ограничений, а также снижения посещаемости. Специалист также обратил внимание на переток посетителей из более дорогих кафе в заведения с ценами ниже.
Ранее Агентство Экономических Новостей сообщало, что курс биткоина обновил максимум с середины декабря.
Делать выводы о возвращении Zara на российский рынок только на основании регистрации товарного знака пока преждевременно. Такое мнение…
Минтранс России прорабатывает открытие новых авиамаршрутов и увеличение частоты полетов в дружественные страны Азии, Ближнего Востока и другие…
Аргентина ввела санкции против 45 физических и юридических лиц, причастных к разведке нефти у спорных Мальвинских островов. Решение приняли…
Китай в этом году перехватил инициативу у ОПЕК и стабилизировал мировой нефтяной рынок без участия в картелях. Об этом заявил…
Средняя зарплата в сфере морского пастбищного рыбоводства в России достигла 971 411 рублей за январь-май 2026 года. Такие данные приводит…
В Гродненской области Беларуси на продажу выставили сразу семь пустующих домов в деревне Долгая. Общая…