В декабре минувшего года число заказов в столичных заведениях общественного питания, расположенных в торговых центрах, упало на 16% относительно значения аналогичного периода годом ранее. Декабрь стал для бизнеса вторым худшим после сентября, когда количество заказов обвалилось на 18%. Об этом информирует агентство Focus Technologies. Федерация рестораторов рассказала о росте цен в российских ресторанах на 20% в 2022 году
Несмотря на сокращение количества заказов в отчетном месяце, средний чек в таких заведениях наблюдался на 12% выше, чем за тот же месяц 2021 года, а выручка общепита в торговых центрах была на 6% ниже год к году, отмечают аналитики.
По мнению главы направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаила Васильева, средний чек увеличился, потому что ингредиенты стали дороже на фоне усложнения логистики из-за санкционных ограничений, а также снижения посещаемости. Специалист также обратил внимание на переток посетителей из более дорогих кафе в заведения с ценами ниже.
Ранее Агентство Экономических Новостей сообщало, что курс биткоина обновил максимум с середины декабря.
С начала 2026 года услуги ветеринарных клиник в России заметно подорожали. В январе, феврале и…
Минпромторг России предложил ввести технологический сбор для производителей и поставщиков электроники. За каждый смартфон компаниям…
Правительственная комиссия по законопроектной деятельности одобрила увеличение максимальных выплат по ОСАГО за вред здоровью. Сейчас…
У бывшего руководителя корпорации «Роснано» Анатолия Чубайса появилось третье исполнительное производство. Приставы снова занялись арестом…
Объединенные Арабские Эмираты предупредили США о возможном отказе от доллара в нефтяных сделках. В случае…
Президент США Дональд Трамп пообещал выяснить, что случилось с 11 американскими учеными, которые пропали или…