Рестораны РФ вновь могут получить сертификат аутентичной итальянской кухни

Получение сертификата «Итальяниссимо» вновь стало доступно российским ресторанам, пиццериям и производителям мороженого. Об этом уведомил глава Итало-российской торговой палаты (ИРТП) Фердинандо Пелаццо, его цитирует РИА Новости.

Сертификат говорит о том, что продукция заведения является аутентично итальянской, пояснил эксперт.

Мы решили заново выпускать дипломы для ресторанов, производителей мороженого, пиццерий, которые производят по определенному протоколу. Можно считать, что они производят и готовят, как в Италии.

Первые сертификаты «Итальяниссимо» начали рассылать заведениям общественного питания в минувший понедельник. Эта работа продолжится, заверил Пелаццо.

По словам главы ИРТП, такие сертификаты весьма востребованы в России. Для ресторанов наличие этого документа является дополнительной рекламой. ИРТП тоже заинтересована в том, чтобы россияне имели доступ к настоящим итальянским блюдам.

Ранее Агентство экономических новостей писало, что Итало-российская торговая палата приостановила работу системы, позволявшей покупать российским компаниям покупать товары за рубли.