Виноделы могут потерять до 20 % урожая винограда из-за жары

Потери урожая винограда этим летом могут составить до 20 %. Из-за летней жары некоторые сорта винограда могут созреть уже в июле, что может заставить виноделов начать сбор урожая раньше намеченного срока. Успех уборки урожая будет зависеть от технических возможностей предприятий. О трудностях, с которыми столкнулась индустрия, пишет РБК.

По словам Геннадия Опарина, создателя винодельческого кооператива под Анапой, потери урожая могут составить от 10 до 20 %, так как в ягодах будет мало сока, а уже в августе виноград, который не был собран, начнет увядать.

Директор по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная» (часть структуры «Кубань-Вино») Иван Чурсин отметил еще одну вероятную особенность будущего урожая — проблема с балансом кислотности.

Глава хозяйства FerVino Игорь Зубков, напротив, считает, что сильная жара положительно скажется на урожае. «Чем жарче и суше, тем здоровее виноград. Нет плесени, нет влаги, нет ничего. <…> Самый крутой, мне кажется, будет урожай с 2012 года…», — прокомментировал винодел.

Однако в компании «Фанагория», крупнейшем производителе вина в России, считают, что виноград должен созревать плавно, а такие экстремальные условия вряд ли пойдут ему на пользу. В компании полагают, что погодные условия этого лета вряд ли приведут к появлению урожая с более лучшими характеристиками, чем годами ранее.

Ранее Агентство экономических новостей писало, что в России за полгода продажи безалкогольного вина выросли на 140%.