«Взгляд»: в России производство томатов может вытеснить импорт

В России произошел переход от популярности огурцов к томатам, сообщает издание «Взгляд» со ссылкой на исследование BusinesStat. Выпуск томатной продукции за последние годы значительно увеличился, однако проблема обеспечения страны этим овощем полностью еще не решена.

Основной задачей становится обеспечение самообеспечения страны томатами, аналогично огурцам. Поэтому есть еще много места для развития. Внутреннее производство помидоров позволит обеспечить продовольственную безопасность и сделает цены на них более стабильными, подчеркнул Сергей Гришунин, управляющий директор НРА.

Согласно исследованию, выпуск томатной продукции увеличился с 613 тысяч до 655 тысяч тонн за период с 2019 по 2023 год из-за роста спроса. Производство томатной пасты и пюре также выросло с 197 тысяч до 227 тысяч тонн.

По данным издания, ситуация с выращиванием томатов в России далека от идеальной, но наблюдается улучшение. Уровень самообеспечения томатами составил 65% в прошлом году, в то время как для огурцов этот показатель достигает 95%. Доля импортных помидоров остается на уровне 35%.

Ранее Агентство экономических новостей информировало, что в России интерес на натуральный кофе вырос на 9%.