Экономист Балынин: по итогам 2024 года сырные закуски подорожают на 14%

В 2024 году средний чек россиян на сырные закуски увеличится на 14% по сравнению с 2023 годом, а стоимость мясных закусок вырастет на 8%. Игорь Балынин, кандидат экономических наук и доцент кафедры общественных финансов Финансового университета при правительстве РФ, поделился своим прогнозом с «Газетой.Ru».

«Сырные закуски подорожают на 14% к 2023 году, мясные — на 8%. Сыр к Новому году можно закупать уже сейчас, так как у него длительный срок годности. Говоря о мясных закусках, их вполне целесообразно закупать после 27 декабря», — сказал экономист. Он подчеркнул, что перед покупкой товара необходимо проверить его срок годности. Если приобретается несколько упаковок, следует обратить внимание на срок годности каждой из них.

По словам Балынина, сырные и мясные закуски следует приобретать в заводской упаковке, поскольку в этом случае можно ознакомиться с датой изготовления, сроком годности и составом продукта. Он также отметил, что порезанные на куски сыр и мясные изделия в магазине могут быть переупакованы несколько раз, а также продаваться под видом одного продукта, но фактически представлять собой другой.

Экономист рекомендовал внимательно изучать состав продуктов, приобретаемых для новогоднего стола. В настоящее время существует широкий выбор продукции различных производителей. Балынин обратил внимание, что готовые нарезки имеют ограниченный срок хранения и часто в них используются продукты с истекающим или уже истёкшим сроком годности, особенно это касается сыров и мясных изделий. Поэтому эксперт рекомендует покупать продукты в упаковке и нарезать их самостоятельно.

Ранее Агентство Экономических новостей сообщало, что стоимость бизнес-ланчей выросла за год на 11%.