Отпускная цена за килограмм говядины достигла 700 рублей

Цена говядины для переработчиков достигла рекордных 700 рублей за килограмм по итогам недели с 11 по 17 ноября. Это самый высокий показатель за последние три года. Об этом сообщает «Ведомости» со ссылкой на Национальный союз мясопереработчиков (НСМ).

Для сравнения, год назад мясо продавалось по 566 рублей за килограмм, а в 2022 году — по 520 рублей. В 2021 году цена составляла еще меньше — 516 рублей. За год стоимость говядины увеличилась на 23,67%, причем за последние две недели она выросла на 5,2%.

Для ритейла стоимость говядины выросла не так значительно, как для мясоперерабатывающих предприятий. С начала года по 17 ноября средняя цена производителей поднялась на 13%. За последние две недели (с 44-й по 46-ю недели 2024 года) средневзвешенная отпускная цена для ритейлеров выросла на 5,2%.

Поставщики связывают удорожание с ростом цен на белорусских заводах, которые являются одними из крупнейших поставщиков говядины в Россию. По словам источника, увеличение стоимости у импортера вызвало «цепную реакцию» на российском рынке, что привело к общему росту цен на продукцию из говядины.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что в России втрое сократилось производство лососевой икры.