Росстат: окрошка на кефире подорожала в два раза за десять лет

Ингредиенты для окрошки на кефире в России подорожали в 2,15 раза за последние десять лет. В начале июля набор продуктов для холодного супа стоил 220,42 рубля. Об этом передает РИАН со ссылкой на данные Росстата.

Отмечается, что для приготовления четырех порций супа нужно 800 граммов кефира, две картофелины, 200 граммов вареной колбасы, два куриных яйца, 200 граммов свежих огурцов и 25 граммов соли.

В июле 2013 года этот набор стоил 102,66 рубля, в этом году — уже 220,42 рубля. При этом, как сообщает Росстат, самым подорожавшим ингредиентом для окрошки за эти годы стала вареная колбаса. Она подорожала в 2,28 раза. В свою очередь кефир — в 2,2 раза, куриные яйца — в 2,1 раза. Менее чем в два раза подорожали огурцы (в 1,91 раза), соль (в 1,64 раза) и картофель (в 1,4 раза).

Так, за килограмм кефира в июле текущего года нужно было заплатить 99,56 рубля, картошки — 46,32 рубля, колбасы — 484,11 рубля, огурцов — 94,73 рубля, соли — 18,12 рубля. Десяток яиц обошелся бы в среднем в 78,49 рубля.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что майонез вырастет в цене на 5-12 % из-за удорожания сырья. Участники рынка связывают подорожание с  инфляцией и удорожанием себестоимости производства.