«Ъ»: цены на специи в России увеличились на 9‑30% в 2024 году

В прошлом году стоимость специй в России увеличилась в среднем на 9–30%. Об этом информирует «Коммерсантъ».

По данным издания, с февраля 2025 года ожидается повышение цен одного из ключевых игроков на рынке — российского подразделения австрийской компании Kotanyi.

Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сообщил, что за прошедший год стоимость чёрного перца (горошком) выросла на 9,3%. В декабре 2024 года стоимость килограмма таких специй достигла отметки в 2000 рублей. По информации, предоставленной Артуром Гафаровым, директором Института развития предпринимательства и экономики, отпускные цены производителей специй в среднем увеличились на 30% за год. В связи с прогнозами о неурожаях в Бразилии и Вьетнаме, темпы роста цен ускорились.

По данным «Котани», в 2024 году стоимость чёрного перца выросла вдвое из-за снижения урожайности в таких странах, как Вьетнам и Бразилия. Также свою роль сыграл ураган, который обрушился на Гватемалу.

В Индии из-за обильных осадков урожай куркумы сократился на 35%. Кроме того, в Египте из-за жары резко выросли цены на майоран и базилик. Аналогичная ситуация наблюдалась в Турции с лавровым листом и орегано.

Ранее Агентство Экономических Новостей сообщало, что с 2025 года в РФ увеличится стоимость проезда в общественном транспорте.