Фото: freepik.com / Racool_studio
В 2024 году импорт лососевых в Россию составил более 105 тыс. тонн, что соответствует уровню 2023 года. Однако по видам рыбы наблюдаются различия: поставки мороженой семги из Чили снизились на 50% из-за логистических проблем и падения спроса. Об этом сообщает Российская газета.
Напротив, импорт мороженого кижуча из Чили увеличился на 30%, до 6 тыс. тонн, что связано с сокращением российского вылова кижуча на 40% в 2024 году. Импорт форели также вырос на 25%, в том числе за счет поставок из Турции, Китая и Ирана.
Форель стала более популярной в условиях роста цен на отечественную семгу, а также снижения вылова лососевых в два с половиной раза. Этот тренд расширяет доступность рыбы для населения и способствует увеличению потребления. При этом импорт лососевых в целом сократился на 5% в 2024 году, что объясняется снижением потребления премиальных видов рыбы.
Спрос на более дешевые виды рыбы, такие как форель, растет, так как её вкусовые и кулинарные характеристики схожи с семгой. Тем не менее, потребление лососевых в стране осталось на прежнем уровне, а предпочтение отдается дикой рыбе, в частности горбуше.
Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что 76% россиян хотели бы чаще есть рыбу.
Экс-глава Роспотребнадзора, академик РАН Геннадий Онищенко заявил изданию «Подъем», что послеобеденный сон на рабочем месте…
Итальянские налогоплательщики вынуждены содержать арестованные яхты российских миллиардеров, это обходится бюджету в круглую сумму, сообщает…
Минимальная подготовка автомобиля к зиме обойдется россиянам в 2026 году примерно в 3 тыс. рублей, а новые шины в эту сумму…
Турция (21,2% путешественников), Китай (13,1%) и ОАЭ (7,7%) оказались самыми популярными направлениями россиян в бархатный сезон. Об этом…
Судебные приставы в 2026 году взыскали в пользу российских музеев 145 млн рублей. Об этом в интервью ТАСС ко Дню…
Ежемесячные пенсионные надбавки пересчитают с 1 ноября летчикам, шахтерам и тем, кому в октябре исполнилось 80 лет. С таким заявлением выступил…