В Тюменской области килограмм красной икры подорожал до 9 тысяч рублей

Доцент кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин сообщил, что в Тюменской области красная икра подорожала в 1,5 раза. Эту информацию передает РБК.

В первой половине 2024 года средняя розничная цена на красную икру составляла 6 тыс. руб. за килограмм. Однако в октябре она возросла до 8,5-9 тыс. руб. Основной причиной этого роста стало рекордно низкое количество вылова лососевых рыб.

Дмитрий Морковкин сообщил, что в октябре 2024 года вылов тихоокеанских видов лосося упал в 2,6 раза по сравнению с октябрем 2023 года, составив 231 тыс. тонн при запланированных 320 тыс. тонна. По его словам, средний выход готового продукта в виде икры, в основном икры горбуши, нерки, кижуча и чавычи, составляет 4-5% от массы выловленной рыбы. Ожидается, что объем производства красной икры в этом году составит около 10 тыс. тонн, что почти в три раза меньше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

На рост цен также оказали влияние повышение стоимости логистики и доставки. Кроме того, сказалась общая продуктовая инфляция.

Эксперт отметил, что, несмотря на уменьшение вылова лососевых, в преддверии Нового года дефицита рыбы и красной икры на прилавках не предвидится.

Ранее Агентство Экономических новостей сообщало, что почти все операторы связи в России намерены повысить цены в 2025 году.