АДМ: вылов минтая в России достиг 1,99 миллиона тонн в 2024 год

Российские рыбаки увеличили производство сурими из минтая на 47%, выпустив в 2024 году 70,8 тыс. т против 47,5 тыс. т годом ранее. Благодаря этим результатам Россия вошла в пятерку мировых лидеров по производству сурими, сообщили в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ). Об этом сообщают Известия.

За шесть лет доля России на мировом рынке сурими выросла с 0 до 7%, а в сегменте дикой рыбы достигла 25%. Основной конкурент, США, снизили выпуск сурими из минтая на 13%, до 170,5 тыс. т, а страны Юго-Восточной Азии — на 5%, до 318 тыс. т, сосредоточившись на более дешевой продукции из аквакультурной рыбы. В целом мировое производство сурими в 2024 году сократилось на 4%, до 905 тыс. т.

Российское сурими производится из свежего минтая. Его переработкой занимаются семь рыбопромысловых судов и три береговых завода. На долю отечественного сырья сейчас приходится 90% крабовых палочек, хотя ранее они изготавливались из импортной рыбы. Россия полностью закрыла внутренний спрос и продолжает увеличивать экспортные поставки, укрепляя позиции на мировом рынке.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что Россия нарастила закупки овощей у Китая до 340,3 миллиона долларов.