Черная икра к Новому году подорожает на 20%

К Новому году черная икра в России может подорожать на 20%. Сейчас цена деликатеса составляет около 90 тысяч рублей за килограмм, а к праздникам может прибавить еще 18 тысяч. Банка весом 90–100 граммов, которая сейчас стоит 9–10 тысяч рублей, к Новому году может вырасти в цене до 12–13 тысяч, сообщает Telegram-канал Mash.

Причиной подорожания называют рост стоимости кормов для осетров и логистики. На корм приходится до 45–50% себестоимости продукции, а транспортировка за год подорожала на 30%.

При этом спрос на икру за последние пять лет сократился на треть, но рынок держится на состоятельных покупателях, которые приобретают деликатес килограммами к праздникам. Часть продукции уходит на экспорт, но из-за потери некоторых рынков, включая США и Сингапур, поставки теперь идут в основном в постсоветские страны.

Ранее «Агентство экономических новостей» сообщало, что ФАС потребовала от производителей птицы и говядины объяснить повышение оптовых цен.