Экономист Балынин: стоимость «борщевого набора» в августе снизится на 20%

«Борщевой набор» подешевеет в августе на 20%, набор ингредиентов для винегрета — на 24-27%. Этому способствует сезонный фактор, рассказал «Аргументам и Фактам» кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин.

Больше всего подешевеет картофель — в 1,5-2 раза, следом идут лук и морковь — на 35% и свекла — на 20%.

Эксперт также рекомендовал обращать внимание на акции в продуктовых магазинах. Так, консервированный горошек и подсолнечное масло не затронет сезонное подешевение, однако, правильно выбирая производителя, можно сэкономить до 25% от исходной цены.

Ранее производители колбас и мясных деликатесов уведомили торговые сети о повышении цен на 8-15% в августе-начале сентября. По словам производителей, цены растут вынужденно из-за удорожания сырья, особенно свинины.

Отмечается, что цены на свинину в июле выросли на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, на курицу — на 13%, на говядину — на 11-26%.