Финны опустошают полки с творогом и молочкой

Финские магазины испытывают дефицит творога и других белковых молочных продуктов. Как сообщает Ilta-Sanomat, ажиотажный спрос привел к тому, что полки пустеют быстрее, чем их успевают пополнять. Об этом пишет DP.RU.

За период с января по август 2026 года продажи зерненого творога выросли примерно на 10% к уровню 2025 года. Продавцы фиксируют двузначные темпы роста реализации греческого йогурта и творожной массы. Популярность продуктов эксперты связывают с распространением рецептов смузи и панкейков с высоким содержанием белка. В отдельных магазинах ритейлеры вынуждены расширять ассортимент и выделять дополнительные площади для выкладки.

Параллельно молочная отрасль страны переживает спад закупочных цен: летом 2026 года стоимость литра молока у фермеров опустилась ниже 50 центов. Для среднего хозяйства с годовым объемом производства в 1 млн литров это означает потерю 30 тысяч евро дохода — годовую зарплату одного сотрудника.

Ранее «Агентство экономических новостей» сообщало, что спрос на сырные продукты с заменителями молочного жира в России упал примерно на треть.