Кофейни в России могут снизить качество кофе из-за ослабления рубля

Российские кофейни могут снизить требования к качеству кофе из-за волатильности рубля и роста цен. Об этом агентству «Прайм» сказал менеджер по продажам компании-импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко.

Он объяснил, что кофе закупается в долларах и высокий курс американской валюты сейчас может существенно снизить покупательскую способность.

«Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе», — предположил специалист.

Генеральный управляющий TanukiFamily Алла Бондаренко также подтвердила, что в 2023 году закупочные цены на кофе выросли.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что в январе-сентябре 2023 года продажи кофе на вынос в РФ упали на 6 %. Вместе с этим в сентябре средняя цена кофе на вынос в прошедшем месяце выросла на 5 % год к году, до 188 рублей.