Минсельхоз провел совещание с производителями хлеба из-за роста цен

В понедельник, 22 апреля, российское Министерство сельского хозяйства провело совещание с производителями хлебобулочных изделий из-за сильного подорожания таких товаров с начала 2024 года. Об этом узнал «Коммерсантъ».

Ведомство подняло вопрос о превращении хлебопекарной отрасли в главный драйвер продуктовой инфляции в РФ. Цены на хлеб в текущем году взлетели на 10-30%.

В Национальном союзе хлебопечения заявляют, что основной причиной роста отпускных цен является повышение затрат производителей на логистику, доля которой в себестоимости продукта составляет до 30%. Темпы удорожания перевозок существенно опережают стоимость сырья для изготовления хлеба.

Ранее в среду Агентство экономических новостей информировало, что рост отпускной стоимости хлеба на российском рынке за год ниже темпов инфляции. В апреле хлеб из пшеничной муки в среднем стоит 62,6 рубля за килограмм, из ржано-пшеничной – 55,4 рубля.