Фото: freepik.com / freepik
Традиционный летний салат из огурцов и помидоров, заправленный майонезом, при неправильном хранении и приготовлении может угрожать здоровью, рассказала «Ленте.ру» директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
«Главная опасность кроется в соусе. Майонез в жару становится идеальной средой для размножения патогенных микроорганизмов, особенно если салат долго стоит без холодильника», — рассказала эксперт.
Тяжелое пищевое отравление вызывают стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка, которая начинают развиваться в заправленном салате, уже через 30-40 минут после нахождения при температура +25 градусов.
По словам Спеценко, в группе риска — россияне, которые покупают готовую продукцию в летних кафе и супермаркетах, где условия хранения соблюдаются не всегда.
Обезопасить себя можно, соблюдая несколько простых правил: во-первых, всегда мыть овощи с содой; во-вторых, готовить салат строго перед употреблением; в-третьих, хранить салат при комнатной температуре не дольше двух часов, а после обязательно убрать в холодильник.
Ранее сообщалось, что с 1 марта 2026 года крайний срок оплаты ЖКУ перенесут с 10-го на 15-е число месяца.
Глава Центробанка России Эльвира Набиуллина рассказала о проблеме организаций, называемых «раздолжнителями», которые обещают гражданам помочь…
Снимать большие суммы наличных в России стало сложнее из-за новых правил, которые ввели для защиты…
Минимальный размер оплаты труда в России планируют постепенно увеличивать в ближайшие годы. К 2030 году…
Выпускникам школ, которым предстоит сдавать Единый государственный экзамен по русскому языку, стоит внимательнее подбирать слова…
С 2026 года в России начали действовать поправки, касающиеся налогов на недвижимость. Об этом в…
К концу 2026 года в России останется меньше 300 банков. Такой прогноз дали специалисты рейтингового…