Фото: freepik.com / freepik
Традиционный летний салат из огурцов и помидоров, заправленный майонезом, при неправильном хранении и приготовлении может угрожать здоровью, рассказала «Ленте.ру» директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
«Главная опасность кроется в соусе. Майонез в жару становится идеальной средой для размножения патогенных микроорганизмов, особенно если салат долго стоит без холодильника», — рассказала эксперт.
Тяжелое пищевое отравление вызывают стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка, которая начинают развиваться в заправленном салате, уже через 30-40 минут после нахождения при температура +25 градусов.
По словам Спеценко, в группе риска — россияне, которые покупают готовую продукцию в летних кафе и супермаркетах, где условия хранения соблюдаются не всегда.
Обезопасить себя можно, соблюдая несколько простых правил: во-первых, всегда мыть овощи с содой; во-вторых, готовить салат строго перед употреблением; в-третьих, хранить салат при комнатной температуре не дольше двух часов, а после обязательно убрать в холодильник.
Ранее сообщалось, что с 1 марта 2026 года крайний срок оплаты ЖКУ перенесут с 10-го на 15-е число месяца.
Советник главы офиса президента Украины Михаил Подоляк выступил с резким заявлением в адрес Александра Лукашенко.…
Администрация США работает над новым пакетом санкций против России. Об этом заявил госсекретарь Марко Рубио.…
Россияне могут недополучать пенсии из-за ошибок работодателей. Об этом на Петербургском экономическом форуме заявила заместитель…
Пенсию бывшего главы «Роснано» Анатолия Чубайса направят на погашение многомиллиардного долга перед самой корпорацией. Об…
Аналитики сервиса для планирования путешествий OneTwoTrip изучили майские бронирования отелей и выяснили, какое размещение обошлось…
В Государственной думе обсуждают возможность ввести штрафы за использование уничижительного выражения «разведенка с прицепом» (сокращенно…