Шашлычный набор в России подорожал на 16% за год

Текущим летом средний чек россиян на шашлычный набор на 16% превышает летний показатель прошлого года. Об этом пишут «Ведомости», ознакомившиеся с результатами исследования ресурса «Чек индекс».

Сейчас приготовление шашлыков обходится жителям РФ в среднем в 3 381 рубль. При подсчетах аналитики учитывали стоимость мяса, шампуров, мангала, древесного угля и средств для розжига.

Самый существенный вклад в рост чека внесло удорожание средств для розжига до 347 рублей (+23%). Мясо выросло в цене до 855 рублей (+20%), шампуры – до 470 рублей (+8%), мангалы – до 1 407 рублей (+10%), уголь – до 302 рублей (+12%).

В этот летний сезон любители шашлыка в России активно переходят с курицы на свинину. Это происходит в условиях практически сравнявшихся цен на указанные виды мяса. В начале июля оптовая стоимость свиной полутуши составила 172 рубля за килограмм, а куриной тушки – 163 рубля.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что в России подорожали все продукты питания, необходимые для приготовления окрошки. Набор продуктов для блюда на квасе стал дороже на 22% год к году.