Спрос россиян на красную рыбу вырос в преддверии новогодних корпоративов

В преддверии новогодних корпоративов жители России демонстрируют повышенный спрос на красную рыбу, несмотря на рост цен и внешние шоки. Об этом в беседе с РБК рассказал глава компании «Инарктика» Илья Соснов.

По словам эксперта, потребление лосося не просто восстановилось, но и показало уверенный рост относительно прошлогоднего показателя. За январь-июнь рынок вырос на 33% (до 27 миллиардов рублей) в денежном выражении и на 26% (до 46 тысяч тонн) в натуральных объемах.

Декабрь традиционно должен стать самым прибыльным месяцем для производителей красной рыбы, отметил Соснов. Если в 2022 году многие компании отказались от корпоративов, то в 2023-м люди собираются отмечать приближение Нового года с коллегами. Это означает, что на столах будут стоять мясная тарелка, рыбная тарелка, вино, водка, красная рыба, красная икра. Возвращение новогодних корпоративов подогревает продажи красной рыбы.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что на фоне грядущих новогодних праздников в российских магазинах подешевели мандарины.