Стоимость набора продуктов для окрошки выросла на 12% за год

В 2024 году расходы россиян на приготовление окрошки на 12% превышают показатель 2023-го: блюдо на четырех человек сегодня обходится в среднем в 687 рублей. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на данные «Чек Индекс».

При расчетах аналитики взяли за основу классический рецепт «советской» окрошки, куда входят редис, картофель, яйца, огурцы, вареная колбаса, сметана, квас, лук и укроп.

Сильнее всего подорожали куриные яйца: за год ценник взлетел на 47%, достигнув 140 рублей за десяток. Редис стал дороже на 23%, до 143 рублей за полкилограмма. Стоимость 300 граммов колбасы выросла на 13% и сейчас составляет 245 рублей. Столько же прибавил укроп, который в мае стоит 27 рублей за пучок. Цена на квас поднялась на 12%, до 82 рублей за литр. За килограмм огурцов россиянин отдаст 148 рублей, что на 8% выше прошлогодней цены. Сметана подорожала на 6%, до 82 рублей за 250 граммов.

Снижение стоимости зафиксировано лишь по зеленому луку и картофелю – минус 7% и 2% соответственно. Упаковку лука сегодня можно приобрести за 133 рубля, а килограмм картофеля – за 42 рубля.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что доктор экономических наук Юрий Шедько ждет удорожания чая на 5-10% во второй половине 2024 года.