Фото: freepik.com/stockking
В России предложили разработать национальный стандарт (ГОСТ) для роллов и суши. С такой инициативой выступил депутат Госдумы Алексей Диденко, обратившись к главе Росстандарта Антону Шалаеву. В документе отмечается, что блюда японской кухни давно стали популярной частью российского общепита. Однако вместе с ростом их популярности участились случаи жалоб на качество и безопасность продукции. Об этом сообщают Известия.
По словам Диденко, проблема в основном связана с несоблюдением санитарных норм, использованием некачественных ингредиентов и отсутствием контроля за приготовлением. Особое беспокойство вызывают продукты, которые не подвергаются термической обработке, такие как рыба и морепродукты. Примером служат недавние массовые отравления: в Новосибирске пострадали 37 человек из-за антисанитарии, а в Челябинске закрыли ресторан после вспышки инфекции.
Сейчас суши и роллы регулируются общими нормами для общепита, однако специализированного ГОСТа нет. Введение стандарта, по мнению депутата, поможет установить единые требования к качеству, технологиям и хранению, минимизировав риски для потребителей.
Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что каждый третий тратит около 20 тыс. рублей в месяц на продукты.
Федеральная антимонопольная служба выявила картельный сговор в дорожной отрасли. Деньги шли на строительство и ремонт…
Федеральная антимонопольная служба выступила против новой Национальной модели торговли, которую подготовил Минпромторг. Об этом 27…
Суд в Краснодаре изъял у бывшего депутата Госдумы Ризвангаджи Исаева 18 миллиардов рублей. Также у…
Бутырский районный суд Москвы рассмотрел иск участника специальной военной операции к Министерству обороны. Боец, награжденный…
Правительство России утвердило новые правила для получения единого пособия на детей. Иностранцы, которые получили российский…
Депутат Госдумы от крымского региона Михаил Шеремет жестко ответил на требования главы эстонского МИД Маргуса…