В России производство красной икры достигло максимума с 2010 года

В 2023 году производство красной икры в России выросло почти в 2,6 раза по сравнению с январём-октябрём 2022 года, достигнув рекордных 22,288 тысяч тонн. Об этом сообщают аналитики Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), пишет ТАСС.

Сравнивая с прошлыми периодами, аналитики отмечают, что рекорд в производстве красной икры был установлен в 2021 году, когда было произведено 21,569 тысяч тонн, что на 3% меньше, чем в текущем году. Однако текущий объём производства является абсолютным рекордом с 2010 года, с тех пор, как Росстат начал предоставлять соответствующую статистику.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев рассказал, что увеличение объёмов производства привело к снижению оптовых цен на икру. В Дальневосточном федеральном округе цена килограмма икры горбуши превышала 3 450 рублей, в то время как в Центральном федеральном округе её можно было приобрести за 3 тысячи рублей. Это более чем на 20% меньше, чем год назад.

Интерес к красной икре в торговой сети «Перекрёсток» в ноябре 2023 года вырос на 130% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что свидетельствует о растущем спросе на данный продукт.

Ранее стало известно, что спрос россиян на красную рыбу вырос в преддверии новогодних корпоративов. Подробнее читайте в материале Агентства экономических новостей.