Владелец кондитерской фабрики Латышев: горький шоколад подорожает в 1,5 раза

Основной рост цен на шоколад будет после Нового года. Он обусловлен тем, что компании начнут перезаключать контракты на получение какао-бобов по ценам 2024 года. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» заявил основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев.

Он отметил, что цены на какао-бобы в следующем году будут существенно выше текущих. По его мнению, сильнее всего подорожает горький шоколад.

«Больше всего подорожают горькие сорта шоколада – от 65% содержания какао. Цены на такой продукт однозначно вырастут на 50-100%», — подчеркнул эксперт.

В связи с этим, считает Латышев, производители будут переходить на другие виды продукции, а также «играть» с весом и маневрировать за счет сахара и молока. По его словам, рост цен связан с неурожаем какао-бобов из-за непогоды и болезней в Африке.

Специалист добавил, что шоколад вырастет в цене уже перед праздниками, а в России со  ожидается самый высокий рост цен по сравнению с другими странами. Это связано с ослаблением рубля и введенной с 1 апреля 2023 года пошлиной в 5 % на какао-порошок.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что с 1 декабря шоколад в РФ подорожает на 16,3 %.