«Жизнь»: себестоимость окрошки в РФ выросла на 50%

Самый популярный летний суп подорожал на 50% из-за роста цен на ингредиенты, сообщает газета «Жизнь».

Цена на овощи и зелень за 2024 год выросли на 13-60%. Доступнее стали только яйца, тогда как картофель подорожал на 60%, до 96 рублей за килограмм, редис — на 22%, до 208 рублей за килограмм, а квас — на 25%, в среднем до 119 рублей за литр.

Эксперты связывают рост цен с уменьшением посевных площадей, затратами на логистику, топливо и удобрения, а также плохой погодой, которое повлияла на урожай.

Сегодня, по подсчетам «Жизни», себестоимость традиционной окрошки, приготовленной дома, составит от 718 до 1228 рублей в зависимости от региона. В Москве — цена начинается от 855 рублей.

Ранее Минпромторг не поддержал проект об указании торговой наценки на социальные товары.