SHOT Проверка: в хлебе производителя «Рижский хлеб» обнаружили опасный токсин

В хлебе «Бородинский» от известного российского производителя «Рижский хлеб» обнаружили превышение опасного микотоксина, который может вести к поражению почек, печени и органов желудочно-кишечного тракта, сообщает Telegram-канал SHOT Проверка.

Речь идет о превышении охратоксина А. Одному из магазинов сети «Ашан» в Нижегородской области объявили предостережение, после того как Роспотребнадзор обнаружил там токсичную продукцию.

Вещество, вероятно, попало в муку, а затем в хлеб в результате неправильного хранения зерна, рассказала химик-технолог Варвара Марченкова. Токсин наиболее опасен для беременных женщин и детей.

Ранее глава Роспотребнадзора Анна Попова предложила ввести маркировку готовой еды, чтобы обелить рынок и отсечь недобросовестных поставщиков.